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可行性報告
河北石家莊代寫食用菌項目可行性研究報告
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食用菌（edible fungi）是可供人類食用的大型真菌，具體地說，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇、菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美、營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。
食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長，條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時，也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù)。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長被稱為菌根真菌（見菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件，但在出茄或出耳時，環(huán)境中的相對溫度則需在85％以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實。
近日，河北唐縣富民食用菌有限公司食用菌營養(yǎng)型飲料項目轉(zhuǎn)入設(shè)備安裝調(diào)試。該項目被列為保定市重點項目，從2012年7月開工建設(shè)，一期項目已建成，年產(chǎn)罐裝和瓶裝食用菌飲料3.6萬噸，這種飲料作為低脂植物蛋白飲品，主要以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的杏鮑菇為原料。
據(jù)了解，唐縣是河北省食用菌之鄉(xiāng)，年產(chǎn)蘑菇、木耳等食用菌7萬多噸。其中，杏鮑菇種植面積3000多畝，年產(chǎn)量近2萬噸。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院負責(zé)人說：“這一食用菌產(chǎn)地加工項目的完工，是河北省建成的第一個食用菌飲料項目，不僅增加當(dāng)?shù)啬⒐椒N植的附加值，還帶動周邊群眾擴大種植規(guī)模。
據(jù)了解，唐縣是河北省食用菌之鄉(xiāng)，年產(chǎn)蘑菇、木耳等食用菌7萬多噸。其中，杏鮑菇種植面積3000多畝，年產(chǎn)量近2萬噸。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院負責(zé)人說：“這一食用菌產(chǎn)地加工項目的完工，是河北省建成的第一個食用菌飲料項目，不僅增加當(dāng)?shù)啬⒐椒N植的附加值，還帶動周邊群眾擴大種植規(guī)模。
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發(fā)布時間：2024-05-28 閱讀：439次
